Мао Се Улун "Ворсистый краб"

Сухой лист средней яркости, изумрудно-глубокий. Аромат в чахэ состоит из трех трех "ключей": свежая трава (как при стрижке газона), карамель и сливки. Конечно это не так выражено, как может показаться, но именно так и слышится.

Быстрая промывка проливом раскрывает в аромате свежее сено луговых трав. Они уже полежали на солнце несколько дней, но еще зеленые и ароматные. Настой чая яркий, соломенно-зеленый. 

Аромат переходит ближе к классической сирени и березе которые мы знаем по сортам Те Гуань Инь. 

В последующие заварки показывается прожарка листа в виде "хрустящих булочек посыпанных сахаром". Нарастает присущая бирюзовым улунам "свежая терпкость" и в месте с ней на корне языка возвращается сладость.

Чай получился достаточно многогранным и насыщенным. Он подойдет любителям "зеленых" чаев, когда нужно согреться. Надеемся, вы тоже почувствуете летнее солнце и богатство запахов разнотравья.