Я Бао Пуэрные почки со старых деревьев Бадашань, 2025

Название чая длинное и сложное: Чунь Ча Ба Да Шань Е Шен Гу Шу Цзы Я Бао Ча.

Дословный перевод: Весенние фиолетовые почки диких старых деревьев с горы Ба Да.

Сухой лист этого чая легкий и объемный. Самые верхушки побегов листа на кончике ветки, которые уже готовы были расправляться. Сочные, нежные, хрупкие.

Аромат листа предлагает два направления – цветущий фруктовый сад и спилы свежего хвойного дерева.

В прогретой посуде к дереву добавляется подсолнечная халва. Сладкие цветы куда то спрятались.

При заварке лист стремительно всплывает на поверхность легкой шапкой. 

Первая заварка быстрая, на 15 секунд, и продолжает удивлять крутым поворотом. Настой по внешнему виду скорее похож на березовый сок с едва заметной зеленцой.

Во вкусе нет букета, но есть свежезапаренный банный березовый веник. Да, прямо так как вы это помните из походов в баню. Это не какой то оттенок как у бирюзовых улунов, это подчерпнули из тазика и дали вам. На крышке гайвани вернулись фруктовые ноты, но в виде сухофруктов. 

Продолжаем "проливать" березовый сок. Настой такой же легкий с древесным ароматом. На крышке гайвани добавась зеленая трава. Последующие заварки стабильны, веник, трава, немного сладости.

Кажется пить этот чай можно вечно. Особенность в том, что плотныые почки медленно отдают вкус и аромат. Нет черезмерной терпкости, сладости, цвета.

Это достойный экземпляр для коллекции весеннего чая сезона 2025г. Дегустация проводилась с гайванью 110 мл и 6 г чая, литр воды.