Шу пуэр старых деревьев из Мэй Цзы Цин, 2014 год

Внешне лист разнородный, присутствуют черешки, типсы, 2-3 лист. В целом это похоже на отборное сырье, но немного ломанное. 

Сухой аромат старых, но чистых книг и немного камфоры. В прогретой посуде на первое место выходит камфора и мятные леденцы.

Первая быстрая заварка показывает сдержанный классический вкус шу без дополнительных оттенков. Запаренный лист в посуде дает четкий аромат дуба, чернослива и трубочного табака. 

Последующие более плотные заварки делают вкус более бархатным, на манер красных чаев отряда Дянь Хун или Золотые брови. Появляется конфетное послевкусие с темной начинкой.

После четвертого пролива сладость уходит и опять появляется камфора и ассоциация с мятными леденцами, барбарисками, если помните.

Экстракция на высшем уровне, лист выдает близко к нефти до 6 пролива. Для теста взято 7 грамм на гайвань в 110 мл.

По итогу что можно сказать, исходя из моего скромного опыта и любви к разным шу пуэрам? 

Этот шу не имеет изъянов в аромате и вкусе которые многие называют: землей, селедкой, подвалом.

По букету, это скорее похоже на рафинированный бленд фабричного прессованного шу от фабрик Хайвань и Менхай. К примеру, V93, 7572 и прочие удачные рецепты.

По личным ощущениям – это неожиданный подарок в бутылке, а на деле оказалось белое сухое урожая семилетней давности с выдержкой в дубовых бочках. 

Крайне рекомендуется для расширения кругозора и чайного опыта.  

Чайный район МэйЦзи расположен в деревне Meizijing (梅子箐), городке Сяомэнтун, уезде Юндэ, городского округа Линьцан. Средняя высота над уровнем моря составляет 1700 метров.

Возраст старых деревьев составляет 200-300 лет. Основным продуктом района является шен пуэр с "ароматом зеленых слив". Этот чай произведен до подъема популярности этого района после 2020 года.