Грузинский черный чай крупнолистовой (Гурия)

Чай выращивается и производится в Грузии, район - Гурия, на восстановленных чайных плантациях, основанных при СССР. Высота плантаций 300-450 метров над уровнем моря.  Для приготовления используются только ручные способы сбора обработки и качественное сырье – 2-3 листочка.

Чайные деревья завезены в этот район Грузии из Китая, сорт Сяо Чжун. Поэтому во вкусе чая вы найдете характерные черты красных китайских сортов (Лапсанг Сушонг).

Лист: Продольной скрутки, много мелкого и нежного листа, так же есть немного типсов. Небольшое количество черешков, в норме для этого типа чая. В основном скрутка не плотная.

Вкус: сбалансированный букет немного уходящий в кислинку. Огонь средний, без дыма и пережарки. Бархатистое послевкусие. Держится до 5 проливов, дальше резко распадается и тает. 

Цвет: Прозрачный красный, не очень плотный. Равномерный на всех проливах.

Способ приготовления: Рекомендуется проливами в гайвани или глиняном чайнике. Раскрывается медленно, с пиком на 2-3 проливе. Кипятка не боится, подходит и для термоса.