При сумме заказа от 2 000 руб.
- Артикул:УЛ-ЧЦЮ-МС
- 185
- География:Фуцзянь
- Проливами на 100 мл:5 г
- Настаивание на 250мл:3 г
- Название:坪高山毛蟹茶
- Год изготовления:2021
- Форма:Рассыпной
Один из главных видов чая провинции Фуцзянь, уезда Аньси. Мао Се - младший брат Тегуаньинь.
Назвать этот чай "Мао Се Те Гуань Инь" не совсем правильно, строго говоря - это два разных чая, отличаются видом чайного дерева. Технология производства у них одинаковая. Без заваривания их сложно отличить.
Сухой лист в горячей гайвани пахнет яблочными пирогами. С первой заваркой появляется ожидаемая сирень и становится рядом с яблочным ароматом. Аромат и вкус сбалансированы, ни кто друг друга не перебивает. На крышке проступает легкая цветочность и травы. Между заварками влажный лист пахнет весенними травами до цветения. Все вместе скрепляет достаточная терпкость. Тело вкуса плотное, но не навязчивое. Неожиданно, ближе к концу, появляется возвращающаяся сладость. Без нее чай можно было бы отнести к посредственным. Экстрактивность на среднем уровне, 5 г можно растянуть на 5 заварок. В последней пиале останется терпкая сирень и березовый веник.
Теги: улун, тегуаньинь