• Рейтинг:
  • Артикул:
    УЛ-ТГ-ЯССНС50
  • География:
    Фуцзянь
  • Проливами на 110 мл:
    6-7 г
  • Настаивание на 250мл:
    4-5 г
  • Название:
    小浓香韵香铁观音
  • Год изготовления:
    2023
  • Форма:
    Рассыпной

8 р.
Есть в наличии
Бесплатная доставка

При сумме заказа от 2 500 руб.

Сухой лист выглядит очень прогретым (обжаренным). Сдержанный аромат горького шоколада. В чахэ не удается раскрыть чай дыханием, плотно запечатан. В прогретой посуде лист немного раскрывается пригоревшим кофе. Вторым оттенком определяется Чен Сян или Аромат старости. Это когда чай полежал долго и стал более мягким, плотным. Но в то же время может приобрести оттенки пыльности, сухого подвала или взять посторонние ароматы. Чен Сян подходит не всем, но существует интерес именно к старым улунам, возрастом 3 и более лет. Это точно не Лао Ча (老茶, lǎo chá), но попытка засчитана.


Первый быстрый пролив идет на чабань и наполняет пространство выраженным кофейным шлейфом. На крышке гайвани резкий бензин и свежемолотый кофе. На языке раскрывается американо (обжарка 4/5) средних сортов, без изысков.

Второй пролив делает настой не таким резким, но вкусовое тело становится более плотное.

К третьей заварке чай начинает раскрываться оттенками молочного шоколада.

К пятому проливу чай становится сбалансированным по вкусу, из аромата уходят сладкие ноты. Дальнейшие проливы дают плотный чай, но время экспозиции по 1-2 минуты.

По названию это Сяо Нун Сян, но это скорее Нун Сян сильной прожарки, на манер уишаньского Гао Хо (高火, Gāo huǒ).

Не будем спорить с производителем, давшим название этому чаю. Время покажет.


Ситуация с этим чаем такая. Уже 2 часа едем по трассе и хочется чем то взбодриться. Останавливаемся на заправке и берем большой американо. Сахар закончился. Напиток конечно не хватает звезд с неба, грубый, как та сонная продавщица. Есть пять минут постоять в сторонке с горячим стаканом в руке под порывами ветра. С обочины поднялась пыль, пахнуло бензином. В переди еще 3 часа дороги и можно разделить с маленькую шоколадку с остальными. Сейчас это напиток богов, то что нужно что бы проснуться и остаток дороги провести в оживленной беседе.