• Рейтинг:
  • Артикул:
    ШНП-ФВЛ-ПО
  • География:
    Юньнань
  • Проливами на 110 мл:
    4-5 г
  • Название:
    紫娟生茶
  • Год изготовления:
    2023 г
  • Форма:
    Рассыпной

7 р.
Нет в наличии
Бесплатная доставка

При сумме заказа от 2 500 руб.

Чай со всех сторон необычный прежде всего из-за своего цвета. Листья чайного дерева насыщенного фиолетового цвета.

Почему побеги у Цзы Цзюань фиолетовые? Потому что содержание антоцианов в чае Цзыцзюань в 2-5 раз больше, чем других сортах.

По мере заваривания цвет листа меняется от глубокого черно-фиолетового на темно зеленый.

Цвет настоя может быть разным и зависит от кислотности-щелочности воды. И помере заваривания флавоноиды окисляются и цвет смещается в коричневые оттенки.

По вкусу это среднее между слегка терпким шен пуэром и легким красным чаем. Аромат и вкус чая смещен к насыщенному зеленому чаю с явной терпкостью. Более точно описать вкус сложно, в нем есть непривычные сочетания. Лучше один раз попробовать, чем читать чужие описания ;)


В 1985 году исследователи обнаружили это мутировавшее растение чайного дерева в выставочном саду видов чайной группы Юньнань Даи Юньнаньского научно-исследовательского института чая. С тех пор они проводиои селекционные исследования на материалах Цзыцзюань, надеясь получить потомство стабильного качества. Наконец, в 2005 году Государственное управление лесного хозяйства присвоило ему право отдельного сорта.