Лунцзин "Колодец дракона" зеленый чай

Лунцзин - один из самых известных и ценимых зеленых чаев в Китае и конечно в России. Этот чай производится в городе Ханчжоу, провинция Чжэцзян. Самый известный чай выращивают на холмах вокруг озера Сиху. Для его производства используются только самые молодые и нежные побеги чайного куста, которые собирают в начале весны, когда они только начинают распускаться.

Аромат чая лунцзин тонкий и нежный, слегка цветочный. Часто во многих сортах можно уловить ароматы сладкой выпечки. Это потому, что на одном из этапов производства чай обжаривают в больших чанах, сильно прижимая листья к стенкам. Готовый чай выглядит как плоские и очень легкие листья светло-зеленого цвета. В нем можно уловить нотки сирени, жасмина и мяты. Вкус чая мягкий, шелковистый, с легкой кислинкой и приятным медовым послевкусием. Этот чай оставляет долгое и приятное ощущение во рту, которое остается даже после того, как вы сделали последний глоток.

При заваривании чай становится зелено-золотистым, настой не бывает темным. В сравнении с другими сортами зеленого чая, он не похож на другие зеленые чаи, такие как ганпаудер или сенча, которые имеют более интенсивный вкус и запах.

Для заваривания методом пинча (проливами) рекомендуем брать около 5 грамм чая. Для обычного настаивания достаточно 2-3 грамма.